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Thierry Boccoz, premier couteau
Mars 2018, par Alain SeveyratDans son atelier du Moulin-à-Vent, ce coutelier forgeron fabrique des pièces uniques de manière artisanale, en utilisant à la fois des techniques ancestrales et ses connaissances scientifiques. Il est aussi formateur, agréé par l’Institut national des métiers d’art. The post <div (…)
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